Antipasti /
Tartare di Manzo al Coltello
Salsa Olandese alla Nocciola Tostata
*Allergeni (3,4,6,7,8,10,12)
Carpaccio Affumicato di Manzo
Insalatina di funghi, maionese ai porcini e Parmigiano 40 mesi
*Allergeni (3,4,6,7,10,12)
Carpaccio di Scottona in Dry Aged
Crema di limone e insalatina aromatica
*Allergeni (7,9,10)
Pancetta di Maiale
Patata mantecata al burro francese, carota alla brace, timo, zenzero e limone
*Allergeni (4,6,7,9,10,12)
Lombetto di Coniglio in Crepinette
Crema di patate affumicate, polvere di olive e pomodoro confit
*Allergeni (3,7,9,10,12)
Uovo Croccante
Panatura alle erbe, salsa al provolone e gocce di lampone
*Allergeni (1,3,7)
Primi /
Plin alla Gricia
Crema di piselli e scaglie di cioccolato bianco
*Allergeni (1,3,7,9)
Risotto al Parmigiano 36 mesi
Crudo di manzo e frutti rossi
*Allergeni (7,9)
Ravioli di Ricotta di Capra Bio
Peperoni arrosto, ciliegie e aceto balsamico
*Allergeni (1,3,7,9)
Spaghettone alla Amatriciana
Pomodoro crudo
*Allergeni (1,7,9)
Tonnarello al Burro Affumicato
Tartare di vitello e alici
*Allergeni (1,3,4,7,9)
Secondi /
Filettino di Maiale Bardato
Spinacino e mele
*Allergeni (6,7,9,10,12)
Ribs di Vitello Brasata
Rapa rossa, mirtilli e millefoglie di patate
*Allergeni (7,9,10,12)
Petto d'Anatra
Zucca alla brace, crema di finocchi, arancia e olive
*Allergeni (7,9,12)
Supreme di Pollo Ruspante Farcita
Patata mantecata alle erbe e salsa di pollo arrosto
*Allergeni (3,7,9,10,12)
Controfiletto di Manzo
Cubetti di lardo al rosmarino e carpaccio di sedano rapa
*Allergeni (9,10,12)
Dessert /
Il Tiramisù
*Allergeni (1,3,7)
Caprese al Cioccolato con Mandorle e Pere
*Allergeni (3,7,8)
Crème Brûlée alla Nocciola
*Allergeni (3,7,8)
Mousse di Ricotta con Fragole alla Vaniglia
e crumble di frolla al limone
*Allergeni (1,3,7,8)
Degustazione di Formaggi
*Allergeni (1,7,8,11,12)
Cocktails /
Spritz & Aperitivi — 8 € /
Aperol Spritz Prosecco, Aperol, soda
Campari Spritz Prosecco, Campari, soda
Hugo Spritz Prosecco, liquore al Sambuco, soda, menta fresca
Limoncello Spritz Prosecco, Limoncello, soda
Negroni Gin, Vermouth rosso, Campari
Negroni Sbagliato Bitter, Campari, Vermouth rosso, Prosecco
Americano Bitter, Campari, Vermouth rosso, soda
Gin Tonic (Standard) Gin della casa con acqua tonica premium
I Classici — 9 € /
Boulevardier Bourbon Whiskey, Bitter Campari, Vermouth rosso
Old Fashioned Rye Whiskey, zolletta di zucchero, Angostura, soda
Paloma Tequila, succo di lime, pizzico di sale, soda al pompelmo rosa
Vodka Sour Vodka, succo di lime, sciroppo di zucchero
Bloody Mary Vodka, succo di pomodoro, limone, Worcestershire, Tabasco, sale e pepe
Premium & Shakerati — 10 € /
Gin Sour Gin, succo di lime, sciroppo di zucchero
Whiskey Sour Bourbon Whiskey, succo di lime, sciroppo di zucchero
Margarita Tequila, Triple sec, succo di lime fresco
Daiquiri Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero
Espresso Martini Vodka, caffè espresso, liquore al caffè, sciroppo di zucchero
Martini Cocktail Gin, Vermouth Dry
Gin Tonic Premium — 10/12 € /
Selezione Gin Tonic Premium Gin ricercati accompagnati da toniche botaniche (chiedi al barman)
Analcolici (Mocktails) /
Virgin Paloma — 7 € Soda al pompelmo rosa, succo di lime, sale
Virgin Bloody — 7 € Succo di pomodoro condito, limone
Gin Analcolico — 8 € Distillato botanico 0%, acqua tonica
Vini /
Bollicine — Champagne e Metodo Classico /
Vini Bianchi /
Vini Rosati /
Vini Rossi /
Allergeni / Allergens
- (1) CEREALI CONTENENTI GLUTINE E PRODOTTI DERIVATI (GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, KAMUT)CEREALS CONTAINING GLUTEN AND PRODUCTS THEREOF (WHEAT, RYE, BARLEY, OATS, SPELT, KAMUT OR THEIR HYBRIDISED STRAINS)
- (2) CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEICRUSTACEANS AND PRODUCTS THEREOF
- (3) UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVAEGGS AND PRODUCTS THEREOF
- (4) PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCEFISH AND PRODUCTS THEREOF
- (5) ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDIPEANUTS AND PRODUCTS THEREOF
- (6) SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIASOYBEANS AND PRODUCTS THEREOF
- (7) LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)MILK AND MILK PRODUCTS (INCLUDING LACTOSE)
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- (9) SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANOCELERY AND PRODUCTS THEREOF
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- (11) SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMOSESAME SEEDS AND PRODUCTS THEREOF
- (12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10 MG/KGSULPHUR DIOXIDE AND SULPHITES AT CONCENTRATIONS OF MORE THAN 10 MG/KG
- (13) LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINILUPIN AND PRODUCTS THEREOF
- (14) MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHIMOLLUSCS AND PRODUCTS THEREOF